原标题："餐饮工作述职报告"关于文章分享。 - 素材来源网络 编辑:李欢欢。

　　【导语】下面是网友“utmsv94047”整理的餐饮工作述职报告，以供借鉴。

　　我专注于每日招待任务完满实行，相互配合主管高效开展餐厅服务接待的日常活动，并妥善规划员工工作内容。上半年，餐厅面临较大的职工流通性考验，新老员工更替经常，老员工寥寥无几，而新成员需在短期内把握所有工作能力，迅速成为餐厅经营的中流砥柱。因而，上半年我主要参加了新员工的基础培训工作，助力他们快速适应岗位需求，融进办公环境。

　　在近两年的实践与学习中，从普通职工成长为基层管理者的过程令我完善甚多，深刻领会了在这个团队中如何有效发挥本人功效，应对困难和挑战时能保持坦然，妥善处理。我认识到，个人努力虽关键，但团队协作的能量更为关键，好似单条木筷与一把筷子的比喻，团队凝聚力和阳光向上的气氛是战斗力的源泉。过去，我仅关注于进行本人任务，无法合理推动团队共同奋斗。在经营中，我坚守底线，但方法立即，造成了一些误解和本身压力。将来，我将专注于提升管理艺术，首先通过沟通处理问题，耐心解释标准，言传身教推动团队，营造一个开心、充满干劲且团结和谐的工作氛围。这需要我们全部餐厅职工共同奋斗，作为管理者，我将以身作则。

　　作为主管，我深知要成为一名合格的基层管理者，还需在见识、能力上不断精进，向书本、朋友学习，不断提升。以往一年的努力让我感受到在经营、融洽及问题处理层面有所成长，保证了我日常工作顺畅开展。

　　但是，我也意识到存在的不足：战略决策时仍偶有疏忽，造成工作计划不尽合理；培训能力是我的短板，语言表达不够清晰，影响了培训效果；在细节处理和指导员工时欠缺足够的耐心；执行力有待提升，有时不能按时完成任务；理论素养有待提升；且偶尔会有惰性，学习主动性不够。

　　为改善各种问题，我将采用以下方法：

　　1. 精诚团结，大力支持主管进行餐厅日常管理。

　　2. 拓展学习行业，将新知识用于工作实践，提升工作效能。

　　3. 保证餐厅物资的精确汇总。

　　4. 对于新员工及技能不熟练者给予一对一指导，增强他们的业务能力和服务意识。

　　5. 加强监督日常卫生，合理安排规律性保洁工作。

　　6. 协作主管促进节能措施，加强职工的节能观念。

　　7. 加强自我学习，提升培训技巧，保证培训效果。

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